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'생방송투데이', 건대 BEST 3…양고기부터 도삭면까지

[스타데일리뉴스= 2월 20일 저녁 방영 예정인 SBS '생방송투데이'에서는 ‘인정 맛집’ 코너를 통해 건대 BEST 3를 공개한다. 서울 광진구 건대 일대에서 입소문과 리뷰로 검증된 맛집 세 곳을 찾아 각기 다른 매력을 조명한다. 먼저 '경성양육관 건대'는 양고기 전문점으로, 특유의 잡내를 잡은 숙성 방식과 다양한 부위 구성으로 주목받고 있다. 직화로 구워내는 양고기의 풍미와 곁들임 메뉴가 조화를 이루며 건대 상권의 인기 맛집으로 자리 잡았다. 이어 '계탄집'은 닭 특수부위를 중심으로 한 메뉴 구성으로 눈길을 끈다. 숯불에 구워내는 고기의 식감과 특제 소스가 어우러져 색다른 닭 요리를 선보인다. 젊은 층 사이에서 꾸준히 사랑받는 이유를 현장에서 확인한다. 마지막으로 '송화산시도삭면'은 손으로 직접 면을 뽑아내는 도삭면 전문점이다. 즉석에서 썰어 넣는 면발의 탄력과 진한 육수가 어우러진 한 그릇은 이곳의 대표 메뉴로 꼽힌다. 중국 현지 방식 그대로 재현한 조리 과정도 함께 소개된다. '생방송투데이'는 건대 상권에서 검증된 세 곳의 맛집을 통해, 다양한 미식의 즐거움을 전한다.